Mojo Rojo

Ingredientes:

170 grs de pimiento rojo
90 grs de aceite de oliva virgen
70 grs de vinagre de vino blanco
1 cucharadita de cominos
2 cucharadita de pimentón dulce (Si se quiere picón, añadir un poco de chile o pimentón picante)
1 cucharadita rasa de sal gorda
6 ajos grandes
2 rodaja de pan duro o 3 cucharaditas de pan rallado o pan bizcochado al gusto

Preparación:

Metemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 1 minuto, velocidad 8.

Nota: Su sabor es picante por lo que acompaña perfectamente a las papas, el conejo y otros tipos de carne.