Ingredientes (para 6):
- -3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- -4 - 6 hojas de menta fresca
- -1000 g de pulpa de melón piel de sapo (maduro, en trozos y frío)
- -150 g de manzana Granny Smith (pelada y sin pepitas)
- -150 g de caldo de pollo frío
o bien 150 g de caldo de verduras frío - -1 pellizco de sal
- -1 pellizco de pimienta blanca molida
- -30 g de nata líquida
Preparación:
- Ponga en el vaso la piel de limón y la menta y triture
30 seg/vel 5 -10 progresivamente. - Con la espátula, baje la trituración hacia el fondo del vaso. Añada el melón, la manzana, el caldo, la sal y la pimienta y triture
45 seg/vel 5 -10 progresivamente. - Añada la nata y mezcle
20 seg/vel 3 . Retire del vaso y sirva fría.
Fuente: vorwerk.
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