Cachapas

Ingredientes:
3 latas de maíz dulce (aprox. 420 gr)
2 huevos
3 cucharaditas de azúcar
1/2 cucharadita de sal
40 gr de harina de maíz
(Ej. Arepan)

Preparación:

1.- Poner todos los ingredientes en la Thermomix y programar 6 segundos velocidad 7.

2.- ponemos en un sartén pequeño o mediano un chorrito de aceite para engrasarlo o un trocito de mantequilla, dejamos calentar a fuego medio y ponemos una pequeña cantidad de nuestra masa de maíz. Dejamos dorar y damos la vuelta, para cocinar  por ambos lados, cuando esté dorada repetimos el proceso con el resto de masa y lista para servir sola o acompañada de lo que nos guste jamón y queso queso tierno...