Fideos chinos con verduras

 

Ingredientes

• 50 g de zanahoria en trozos
• 90 g de tomate en cuartos
• 20 g de aceite de oliva
• 20 g de salsa de soja
• 1000 g de agua
• 1 pastilla de caldo de verduras (opcional)
• 250 g de fideos orientales de trigo (noodles)
• 1 cucharadita de sal
• 1 lata pequeña de champiñones
• 30 g de tallos de apio en rodajas
• 20 g de cilantro fresco (picado muy fino)
• ¼ cucharadita de pimienta molida
• 20 gr de vinagre
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Preparación:

1. Ponga en el vaso la zanahoria y los tomates. Trocee 5 seg/vel 6.
2. Añada el aceite de oliva y la salsa de soja y rehogue 2 min/120°C/giro inverso/vel 1.
3. Incorpore el agua, la pastilla de caldo y programe 15 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.
4. Añada los fideos y programe 3 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.
5. Agregue la sal, los champiñones, el apio, el cilantro, la pimienta y el vinagre y programe 2 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Retire del vaso y sirva inmediatamente.
6. 
   

Fuente: vorwerk.