Ensaladilla rusa

Ingredientes:

• Para el recipiente Varoma: 

-600 g de papas, cortadas en dados pequeños, 

-150 g de zanahorias, cortadas en trocitos pequeños, 

-100 g de guisantes de bote o congelados, 

-100gr de judías verdes frescas o congeladas

• Para el cestillo: 

-4 huevos

• Para aliñar: 

-2 latas de atún ( o al gusto), 

-aceitunas

-tiras de pimiento

-200 g de mayonesa

Preparación:

1.-En el recipiente Varoma colocamos las papas, las zanahorias las judías y los guisantes. Pon en el vaso 600 gr de agua, coloca los huevos en el cestillo y mételo en el vaso. Cierre la tapa, pon encima el recipiente Varoma cerrado y programa 30 minutos, Varoma, velocidad 2.

2.-Cuando acabe el tiempo programado, comprueba la correcta cocción de las papas y si ves que no están guisadas, programa unos minutos más a la misma temperatura y velocidad. Retira el varoma, pon a refrescar los huevos en agua fría y vuelca las papas, zanahorias, las judias y guisantes en un recipiente grande. Sazona al gusto con sal y deja templar.

3.-Introduce 4 huevos pelados y fríos en el vaso, junto con las aceitunas y y programa 2 segundos, velocidad 4 y vierte el conjunto en la ensaladera (si quiere picar las papas para que quede finitas ponlas también en el vaso junto los huevos y aceitunas).

4.-Al final añade el atún y la mayonesa y mezcla suavemente. Coloca la ensaladilla en una fuente para servir y cúbrela con el resto de mayonesa y adórnala al gusto, con aceitunas, huevo picado o tiras de pimiento.