Fideúa de pollo

 
 

Ingredientes (para 6):

• 1 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• 50 grs. pimiento verde
• 50 grs. pimiento rojo
• 50 grs. de tomate triturado (natural o en conserva)
• 50 grs. de aceite de oliva
• 300 grs. de pollo (en trocitos pequeños)
• 600 grs. de caldo de verduras o agua con sal
• 250 grs. de fideuá
• Unas hebras de azafrán

Preparación:

1.-Colocamos en el vaso el ajo, la cebolla y los pimientos. Lo troceamos programando 5 segundos velocidad 4.

2.-Añadimos el aceite y el tomate y ponemos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

3.-Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos el pollo. Programamos 3 minutos, a 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

4.-Echamos el agua con la sal y programamos 5 minutos, a 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

5.-Después echamos la fideuá y el azafrán y programamos 7 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Se deja reposar un par de minutos y se sirve.