Pollo con salsa agridulce

Ingredientes:


-1/2 pimiento rojo 
-100gr de cebolla
-50gr de aceite.
-pechuga de pollo, cortada en dados
-1 lata de piña en su jugo pequeña
-20gr de vinagre blanco.
-2 cucharaditas de salsa de soja
-30 gr de azúcar
-60 gr salsa de tomates (ketchup)

-1 cucharada de maicena
-3 cucharadas de agua.

Preparación:

1.-Introducir en el vaso el pimiento y la cebolla y trocear 3 segundos en velocidad 4, añadir el aceite y programar 4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. 

2.-Mientras en una taza mezclar el agua con la maicena y reservar. 

3.-Añadir al vaso de thermomix el pollo y programar 8 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

4.-Añade la maicena disuelta y el resto de los ingredientes (excepto las rodajas piñas, el jugo si lo añadimos) en el vaso de thermomix y programar 5 minutos, 100º, giro a al izquierda y velocidad cuchara. Añadir las rodajas de piña troceadas y mezclar con la espátula.

Servir acompañado de arroz.

Nota: también le puede añadir zanahoria junto con el pimiento y la cebolla.