Bastoncitos de fiesta multicolores

Ingredientes (para 40 unidades):

250 g de harina de fuerza

½ cucharadita de sal

10 g de levadura prensada fresca , de panadería

1 cucharadita de melaza de malta , o miel

20 g de aceite de oliva

140 g de agua

Para decorar:

200 g de chocolate , negro o con leche, en trozos

200 g de chocolate blanco , en trozos

coco rallado , pistachos, almendras o nueces picadas, grajeas de colores, etc.

Preparación

1.  Ponga en el vaso la harina y la sal. Programe 10 segundos en velocidad 5.

2.  Agregue la levadura, desmenuzándola con los dedos, la melaza, el aceite y el agua. Amase  4 minutos en velocidad espiga. Es una masa blanda y elástica.

3.  Saque la masa y póngala sobre una superficie aceitada. Aplástela bien con las manos, formando un rectángulo y pincele con abundante aceite. Deje reposar aproximadamente 1 hora.

4.  Precaliente el horno a 220ºC.

5.  Desgasifique la masa aplastándola bien con las manos. Corte tiras de 1 cm de ancho (o menos)  x 18cm de largo y colóquelas en  bandejas de horno forradas con papel de hornear dejando sitio entre ellos.

6.  Hornee 10 a 15 minutos (tienen que estar bien cocidos).

7.  Ponga el chocolate negro en un bol y fúndalo en el microondas (hágalo en tiempos cortos y moviéndolo cada vez). Haga lo mismo con el chocolate blanco.

8.  Bañe algunos bastoncitos en chocolate negro y otros en chocolate blanco (deje una parte sin baño para poder cogerlos) y rebócelos en los frutos, secos, coco rallado, etc.

Sugerencia: si lo desa puede teñir el chocolate blanco con diferentes colorantes para obtener un mayor colorido.

Nota: Esta receta es ideal para meternos en la cocina con nuestros peques, y más ahora que están de vacaciones y tienen más tiempo libre, les va a encantar, porque ellos se divertirán y podrán explayar su imaginación decorando a su gusto estos divertidos bastoncitos.

Fuente: revista thermomix magazine.