Pudin de castañas

 Ingredientes:

• 250 gramos castañas, (guisadas y peladas)
• 450 gramos leche
• 150 gramos azúcar
• 1 pellizco vainilla
• 3 huevos
• caramelo líquido, (para el molde)
• nata, montada, para decorar
• 600 gr de agua
  

 
 

 

 

 

 

 

Preparación:
 

1. Ponga  en el vaso las castañas, la leche, el azúcar y la vainilla. Programe 5 minutos, 100º, velocidad 1. 
2. Espere unos segundos a que baje un poco la temperatura y programe 1 minuto, velocidad 7.  
3. Agregue los huevos y programe 30 segundos, velocidad 4. 
4. Caramelice un molde de aluminio de 1 litro de capacidad (cerciórese de que cabe en el recipiente Varoma). Vuelque en el molde el contenido del vaso Tape el molde con papel de aluminio y colóquelo  en el recipiente Varoma. Tape el recipiente Varoma. Ponga los 600 gr de agua en el vaso, sitúe el recipiente Varoma en su posición y programe 40 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. 
5. Deje enfriar antes de desmoldar y sirva decorado con nata montada.