Quiche de puerros, calabacín y bacon

Ingredientes:

• 
  
• 100 gramos queso emmental
• 300 gramos puerros
• 1 unidad calabacín pequeño
• 60 gramos Aceite
• 100 gramos Bacon cortado en taquitos
• 3 unidad huevos
• 180 gramos nata líquida
• 70 gramos leche
• 1 cucharadita de sal o al gusto
• al gusto pimienta
• 1 lámina de masa quebrada

Preparación:

Precalentar el horno a 200º

1.-rallar el queso 10 segundos en velocidad 10.

2.-Limpiar los puerros y el calabacín, cortar en trozos grandes y trocearlos en el vaso 5 segundos, velocidad 4. Añadir el aceite y cocinar 10 minutos, temperatura 120º (en th 31 temperatura varoma), velocidad 1

3.-Añadir el resto de ingredientes (bacon, huevos, nata, leche, sal y pimienta) y mezclar 8 segundos en velocidad 3.

4.-Engrasar el molde para la quiche y extender la masa quebrada, la pinchamos con un tenedor.

5.-Verter la mezcla sobre la masa y cubrir con el queso emmental rallado.

6.-Poner en el horno precalentado y dejar 30 minutos a 200 ºC. Listo!!