Pollo a la miel

Ingredientes:

• 75 g de avellanas
• 100 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 50 g de aceite de oliva
• 500 g de pechuga de pollo
• 1 cucharadita de sal
• 1 pellizco de pimienta
• 100 g de vino blanco
• 200 g de caldo de pollo (o 200 gr de agua y 1/2 pastilla de caldo de ave)
• 100 g de miel

Preparación:

1. Poner las avellanas en el vaso y programar 5 segundos en velocidad 10. Retirar del vaso y reservar.
2. Sin lavar el vaso, poner la cebolla y los ajos y programar 5 segundos en velocidad 5. Bajar los restos hacia las cuchillas.
3. Incorporar el aceite y programar 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
4. Añadir el pollo, la sal, la pimienta, el vino blanco y el caldo. Programar 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
5. Añadir a traves del bocal las avellanas reservadas y la miel. Programar 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Verter en una fuente y ya esta listo para servir.

Fuente: vorwerk.