Suspiros de almendras

Ingredientes:

-2 claras de huevo
-150 g de azucar
-150 g de almendras enteras







Preparación:

1.-Ponemos la mariposa sobre las cuchillas, añadimos las claras y el azúcar, se montan 5 minutos a velocidad 3y 1/2. Aunque parezca líquido estan hechos.. pongo la foto para que vean como queda.
 
2.-Se mezclan las claras montadas con las almendras, con cuidado de que no baje, en el vaso de thermomix o en un bol .





3.-Las ponemos en los moldes de magdalena, y las metemos en el horno, ya precalentado, a 180º durante 15 minutos hasta que el merengue se seque.




Nota: Es muy fácil y sirve para aprovechar las claras que sobran de otra receta.