Pastel rápido de queso

Ingredientes:
-500gr de nata
-250gr de queso cremoso, tipo Philadelphia.
-130gr de azúcar
-200gr de leche
-2 sobres de cuajada
-80gr de caramelo líquido
-10 galletas maría u otras (opcional)




Preparación:
 

1.- Ponemos en el vaso la nata, el queso, el azúcar, la leche y las cuajadas. Programamos 8 minutos, 90º, velocidad 3.
2.- Carameliza un molde de cake de 1,5 litros de capacidad, vierte el contenido del vaso. Coloca las galletas en la superficie, deja enfriar y reserva en el frigorífico un mínimo de 4 horas. Al desmoldarlo , las galletas quedarán en la base y el caramelo arriba.

Nota: puede cambiar el caramelo por sirope, podemos usar un molde de silicona y se quedará con formas muy curiosas.


Fuente: receta hecha por Patricia Berdomax (le encantá hacer recetas nuevas y le saca mucho partido a su thermomix..) Gracias por mandarmela... pronto la haré  ;)