Guacamole de yogur

Ingredientes:

• 1 tomate maduro
• 1 pimiento verde
• 1 cebolleta
• 1 pellizco de pimienta de cayena molida o ½ guindilla
• sal
• 20 gr de zumo de limón
• 1 yogurt natural desnatado
• 1 cucharadita de tabasco (opcional)
• 1 ramillete de perejil fresco o cilantro

Preparación:

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix ligeramente troceados.
2. Seleccionamos 15 segundos velocidad 4.
3. rectificamos la sal si fuera necesario.
4. Servimos en un bol para usar en la mesa con nachos, pescados, carnes, hojas de endivias o tallos de apio ect.