Galletas de cristal

Ingredientes:

• 14-16 caramelos de colores vivos
• 60g de azúcar glas
• 200g de harina de repostería
• 120g de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 yema de huevo

  

 

Preparación:

1.-Precaliente el horno a 180º.
2.-Ponga en el vaso el azúcar glas, la harina, la mantequilla y la yema de huevo y programe 20 segundos, velocidad 6.
3.-Retire la masa del vaso, envuélvala en film transparente y déjela reposar1 hora en el frigorífico. Estire la masa dejándola un poco gruesa (6-7mm aprox.) y córtela con un cortapastas, con las formas que prefiera.
4.-Coloque las pastas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona. Con otro cortapastas más pequeño, corte el centro de cada pasta, para dejar un hueco libre.
5.-Corte los caramelos por la mitad (es más fácil hacerlo antes de quitarles el papel) y coloque en el centro de cada pasta una mitad de caramelo. Introduzca la bandeja en el horno durante 10 ó 12 minutos.
 Ya tenemos listas las galletas de cristal.