Crema de cacao y avellana (nocilla)

Ingredientes (para 800 gr):

– 100 gr. de avellanas peladas y tostadas (yo pongo 50 gr.)

– 150 gr. de azúcar

– 100 gr. de chocolate fondant

– 100 gr. de chocolate con leche

– 100 gr. de chocolate blanco

– 200 gr. de leche entera

– 150 gr. de aceite de girasol

Preparación:

1.-Echamos las avellanas y el azúcar en el vaso. Programamos 20 segundos, en velocidad 7-10 para que quede muy fino.

2.-Añadimos los chocolates en trozos y programamos 20 segundos, a velocidad 9.

3.-Incorporamos la leche y el aceite y programamos 7 minutos, temperatura 50º y velocidad 4.

4.-Echamos la crema en botes de cristal y dejamos que enfríe. Metemos al frigorífico y dejamos que repose de un día para otro.