Brochetas de solomillo con salsa de mostaza y miel

Ingredientes:

• 500 gr de agua
• 400 gr de solomillo cortados en dados
• 1 pimiento rojo cortado en cuadraditos
• 1/2 cebolla cortado en cuadraditos
• palillos de brochetas

Salsa :

• 1/2 cebolla
• 2 cucharadas mostaza de Dijon
• 2 cucharadas de miel
• 50 gr. aceite oliva
• sal y pimienta
• 2 cucharadas de zumo limón

Preparación:

1.-Salsa:

Poner en el vaso la cebolla y triturar 5 segundos en velocidad 5 (bajar los restos hacia las cuchillas).

A continuación poner el aceite y sofreir 8 minutos, 90º  y velocidad 1.

Después añadir las mostaza y la miel: 5 minutos, 90º y velocidad 2. Sacar y reservar.

2.-Brochetas de solomillo:

Hacer 4 las brochetas alternado un trozo de solomillo, un trozo de pimiento, un trozo de solomillo y un trocito de cebolla y repetir... hacer los mismo con las demás brochetas y colocarlas en el recipiente varoma.

En la bandeja varoma se puede poner pimiento, cebolla o verdura para acompañar.

Poner el agua en el vaso, colocar el varoma en su posición y programar 30 minutos, temeperatura varoma y velocidad 1.

Servir las brochetas junto con la salsa.