Sopa de arroz

Ingredientes:

 100 g de arroz

 20 g de raíz de jengibre fresca

 2 dientes de ajo

 50 gr de aceite de oliva virgen extra

 1.250 g de agua

 1 cucharadita de sal

 Perejil picado para decorar

Preparación:

- Poner en el vaso el jengibre pelado y los ajos, trocear 3 segundos, velocidad 7. Con la espátula, baje los restos de jengibre y ajo de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
- Verter el aceite en el vaso y sofreír 7 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
- Añadir agua, sal y el arroz dentro del vaso y programar 20 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Vierta la sopa en una sopera, espolvoree con perejil picado y sirva bien caliente.

Nota: Es un plato muy ligero, ideal para esos días de pesadez