Salsa de ciruela

Ingredientes:

-250 gr. de ciruelas pasas sin hueso
-Medio litro de agua
-1 cubito de caldo de carne (avecrem)
-2 cucharadas de mostaza
-1 cucharada de ketchup

Preparación:

1.- Incorpora el agua, la pastilla de caldo (puedes disolverla previamente) y las ciruelas y programa 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
2.- Añade las cucharadas de mostaza y ketchup y con mucho cuidado mezcla 15 segundos en velocidad progresiva 5-10. Puedes esperar unos minutos a que temple antes de triturar.

Nota: Esta salsa es ideal para cualquier tipo de carne (solomillo, secreto ibérico, pechuga...) y aguanta bastante tiempo en la nevera. El sabor dulce de la ciruela le da un toque riquísimo a las carne. Puede servirse caliente o fria.

Fuente: velocidadcuchara.