Sorbete de limón al cava

Ingredientes:(Para 8 personas)


-200 g de azúcar
-4 limones sin nada blanco ni pepitas 
-800 g de hielo
-300 g de cava 0  champan








Preparación:

1.-Poner el azúcar en el vaso y pulverice programando 30 segundos en velocidad progresiva 5-10.
2.-Incorporar los limones los hielos y el cava o champan y programe 1 minuto velocidad progresiva 5-8
Vierta en copas y Servir inmediatamente.

Fuente: Libro de repostería y pastelería.