Crema de berros

Ingredientes:

-200 gr de berros

-1 calabacín pequeño

-1 zanahoria

-media cebolla

-2 dientes de ajo

-3 papas

-300 gr de caldo verdura o de agua y 1 pastilla de caldo

Preparación:

1- trocear toda la verdura en trozos granditos. Poner en el vaso de la thermomix la cebolla, el ajo, 50g de aceite y programar 7 minutos en temperatura varoma y velocidad 2.

2- introducir el resto de las verduras, con el caldo o sal . Programar 20 minutos en temperatura varoma y velocidad 2.

3- una vez terminado, dejar enfriar un poco y triturar la crema. 

4.-En una sartén saltear el bacon y poner por encima a la crema a la hora de servir. 

Nota: puede poner 2 papas y 1 trozo de batata y quedará un poco mas dulce al igual que añadirle 3 porciones de quesito a la hora de triturlo para que quede un sabor mas suave.