Gazpacho de remolacha

Ingredientes:

500 grs. de remolacha cocida
500 grs. de tomates maduros lavados
1 ajo
50 grs. de pimiento verde
50 grs. de cebolla o cebolleta
50 gr de pepino
20 grs. de vinagre
100 grs. de aceite de oliva
sal 
pimienta molida
200 gr de cubitos de hielo

Preparación:

- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 3 minutos , velocidad  progresiva 5 - 10 . Sirva inmediatamente o reserve en el frigorífico.

Nota: Si le gusta más frío añada 200 gr de agua fría.